Салат из цветной капусты, тыквы и бургуля

Le poisson d'or писал(а):

Бургуль (булгур, булгор, бурголь, блгур, бургель, гургур, плигури - оказывается это все его названия) никогда не пробовала. Пишут, что имеет ореховый привкус и разные степени измельчения. Ты какой использовала?

Машенька! Я использовала мелкий. Из более крупного (по величине рисинок) готовлю плов, а мелкий подходит для салата.
Наверно, тебе знаком салат с названием "Табуле" - там тоже фигурирует бургуль (булгур).

Le poisson d'or писал(а):

Тыкву не ем, но, наверное можно заменить другим овощем (или взять только капусту).

Тыкву ничем заменить нельзя. Здесь как раз уравновешивается вкус всех овощей и специй. И если ты ее не ешь, то тогда, скорее всего, это не твой вариант салата. А с булгуром попробуй что-то другое.

Малгося писал(а):

Отличный салатик!!!! Приготовлю, как найду тыкву - все остальное есть в наличии.

Малгося! Думаю, проблем с приобретением тыквы не будет.
Вкусного тебе салата!!!