Вино вишневое… In Vino Veritas!

Igor7 писал(а):

Нужно понимать, Лилия, что сняла шапку(мезгу)? Добавлять сахар нужно как раз сейчас. Я например, беру сахаромер и добавляю сахар, чтобы содержание его в сусле не превышало 10%. На выходе вино получается сладеньким. Т.е. такое как любит слабый пол.

Нет, мезгу я уже снимала, потом вино в кастрюле стояло еще неделю, а потом я первый раз при помощи трубочки перелила вино в ведро, а осадок что был внизу выбросила. Но вот когда переливала, то пробовала и вкус совсем не сладкий. Поэтому думаю, можно ли сахар добавлять и что бы оно дальше стояло?