Вино вишневое… In Vino Veritas!

ли-ли-я писал(а):

Поэтому думаю, можно ли сахар добавлять и что бы оно дальше стояло?

Думаю что можно. Можешь сразу добавить всю порцию, а можно за два раза с интервалом в неделю. Дегустировать периодически нужно обязательно. Не пугайся что вино немного горчит, это от косточек. Еще косточки придают вину легкий миндальный вкус.

Ну и посматривай за реакцией, как оно будет себя вести. Брожение считается оконченным, если при внимательном рассмотрении верхушки вина в таре отсутствуют пузырьки. Тогда вино можно закупоривать.