Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Девочки привет! Горечи и у меня никогда не было, даже не знаю, в чем может быть причина. Ещё бывает горечь даёт томат-паста. Иногда бывает кислинка сильнее.

Ещё раз хочу повториться, что делая эту икру не один год, я немного меняла пропорции овощей, убирала майонез совсем, добавляла меньше томата. И всегда результат радовал. Ни разу не делала зажарку, т.к икра получается и так не "диетическим" продуктом.

Всем удачи и ещё раз спасибо за добрые слова!😍