Запеченная цветная капуста

Лёгкая и вкусная цветная капуста под аппетитной хрустящей корочкой в сочетании с томатным соусом просто восхитительный вкус



Нам понадобится:
~ 1 кг цветной капусты
3 средних помидора
50гр. мелко натертого пармезана
3 ст.л. панировочных сухарей
соль.
Для соуса:
400гр. помидор (не твердых)
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
базилик
соль.

Помидоры измельчаем в блендере в пюре (или на терке,тогда снять кожицу с помидор обдав их кипятком). Базилик измельчаем



луковицу нарезаем полукольцами



на сковороде обжариваем лук,добавляем томатное пюре



базилик и выдавленный через пресс чеснок,солим соус



тушим 10 минут на медленном огне. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут. Сjec выливаем на дно формы для запекания



сверху укладываем капусту,а по края половинки томатов



посыпаем смесью сухарей и сыра



Запекаем 30 минут до румяной корочки

p.s также можно сделать мясной вариант: на дно формы уложить слой фарша,а затем всё по рецепту

Приятного аппетита!!