В кругу друзей. Том второй

Добрый день.
Сварила черную смородину варенье силт (рецепт на форуме).
Пропорции не знаю, у меня полведра черной и целое ведро (маленькое) красной (с веточками).
И два пакета сахара + в сахарнице.
По пакету на смородину.
Красную прямо с ветками (только помыла и подсушила) сначала без сахара сварила. Закипело, чуть остыло, процедила, довела до кипения, засыпала сахаром (пакет) + пектин (в сухом сахаре размешала). Довела до кипения, расфасовала по банкам, завинтила. Из жмыха сварила компот (на сейчас). Остынет, процежу и подсластю сахаром из сахарницы.