Салат огуречный

Для любителей острых ощущений и не только)

Очень вкусный салат.
4 кг огурцов нарезаем вот такой соломкой
2 ст ложки соли с горкой
200 гр песка
200 мл растительного масла
2 ч ложки черного молотого перца
2 ст ложки острого красного(тут уже сами регулируйте остроту,можете поменьше,можете побольше)
200 мл 9% уксуса
по столовой ложке укропа и петрушки
кориандр молотый 1 ст ложку.

4 зубца больших чеснока...а лучше головку.

все перемешиваем


оставляем на 4 часа ,и раскладываем потом по банкам...
Пастеризую я в духовке с момента закипания,минут 15

Закатать. Рекомендую