Чем бальзамический уксус отличается от винного?

Света я тожо все хотела попробвать, потому что о нем уж так вкусно пишут, а когда попробовала то меня совсем не впечатлило и я его теперь добавляю в основном в маринд для овощей, чтоб на гриле готовить.
Мне не нравится, что он темный и сильно менят цвет всего, на что попадает, я его спокойно заменяю винным уксусим или шампанским уксусом. Единственное, я его люблю в виде сиропа с клубникой и все.
Это один из немногих продуктов в котором я почти разочаровалась иил скажем не поняла его.