Вино виноградное... или вторая серия кинА

navio12 писал(а):

вопросы... Можно ли смешивать разные сорта? Сколько разных сортов допустимо? Сорта должны быть только "винные"? Или можно использовать столовые? Цвет должен быть только "черный" или можно красный и фиолетовый?

Отвечу пока нет Евы:

1. Разные сорта винограда при приготовлении вина смешивать не рекомендуется.

2. Для каждого сорта готовить отдельное сусло. При этом количество сортов не ограничено. Насколько хватит терпения, средств и здоровья

3. Виноград может быть столовых сортов и технических сортов. Вино можно готовить из того и другого. Технические сорта отличаются от столовых бОльшим содержанием сахара в ягоде. Поэтому для изготовления вина из технического сорта требуется добавлять меньше сахара (или вообще не добавлять).

4. Из темных сортов винограда получается красное вино а из белых белое вино.
Красное вино, по моему убеждению, наиболее ценно.

Если я Вам помог, то очень рад.

По другим вопросам можно "погуглить" интернет, только правильно формулируйте вопросы и забивайте в поисковик. Гугл разговорчивый, найдет такое, что даже не ожидаешь.
Удачи в виноделии...