Добрый день! Подскажите, пожалуйста, на тихое брожение можно поставить уксус в 3-литровый баллон? Делала из 4-х кг яблок в широкой кастрюле, сегодня отжала, кастрюлю вымыла и в нее же налила уксус. Не испарится ли большая часть с такой поверхности? Изначально порция не большая, не хочется, чтобы совсем чуть-чуть осталось...