Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

Спасибо. Буду пробовать следующую партию.
Попробовала первую партию.. Огурцы, почему- то, получились мягкие. Перед консервацией огурцы замачивала в холодной воде. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина? Огурцы были крепкие.