чукот
Светлана
59 лет
приморский край
По поводу тушенки, делаем все время и из свинины, и из птицы. Сейчас проще есть автоклав, а раньше делала в кастрюле. Если из мяса без костей то после тушения раскладывала в простререлизованные банки и закрывала простерелизованными крышками. Если делалала с ребрышками ( очень мы это любим) то в чистые сухие банки и очень долго стерилизовала ( не менее 8 часов)