Времена года и праздники

Chanel-vanil писал(а):

техника дошла

Марин, в том-то и дело, что не в телескоп, а вот просто так, сидя на скамеечке и глядя в небе!.. почему-то ночью меня это поразило)))) сейчас, при свете дня, уже попроще

Chanel-vanil писал(а):

Рецепт очень похож на рецепт Евы64 - гавурма или тыал.

Да, мне тоже понравился Евин рецепт, давно к нему присматривалась.

чукот писал(а):

Если делалала с ребрышками ( очень мы это любим) то в чистые сухие банки и очень долго стерилизовала ( не м

Светлана, то есть Вы стерилизовали уже наполненные мясом и закрытые крышками банки? А ребрышки внутрь закладывались в каком виде?
Почему спрашиваю. Наткнулась на рецепт, при котором происходит закладка сырого мяса в банки, укупорка, а затем обработка теплом в теч.неск часов. И обрабатываются банки в мультиварке. Есть и другой способ - обработка мяса, стерилизация банок, затем закладка мяса в банки и укупорка. И все. Без дальнейшей тепловой обработки. Но мама моя настойчиво советует обязательно простерелизлвать уже заполненные готовым мясом банки дополнительно. А то ботулизмы и вообще!..))))) поэтому я и загналась

Спасибо за Советы!