Времена года и праздники

Марина Пенза писал(а):

мама моя настойчиво советует обязательно простерелизлвать уже заполненные готовым мясом банки дополнительно. А то ботулизмы и

Марина ребрышки( свиные) резала, солила,перчила, укладывала в банку прикрывала крышками и стерелизовала, потом закрывала. А мясо тушила в баке раскладывала в простерелизованные банки и закатывала, дополнительно не стерелизовала. Ещё можно мясо порезать , посолить,, поперчить разложить в чистые сухие банки , прикрыть крышками ( сняв резинки), и в духовку на 5-6 часов, потом резинки ставим на место и закрываем