Времена года и праздники

Свена писал(а):

Марина, а ты подробнее не можешь свой рецепт (оливье) выложить - перечислить ингредиенты?

Chanel-vanil писал(а):

Присоединяюсь с просьбой давай подробности

Девочки, рецептом поделился бывший шеф нашего лучшего ресторана «Засека», сейчас он открыл своё дело, там мы и пересеклись. Ингредиенты - запеч.ростбиф, картофель отварной, яйца отварные, горошек замороженный и отваренный неск.минут в подсоленной воде и два вида огурцов -соленые и свежие. Всё мелко! Каждого ингредиента нужно ~40 гр.на порцию (огурцов всего 40 гр). Огурцы, порезав, чуть отжать - так салат дольше сохраняется. Ну он другой, конечно. Иногда хочется именно привычного Оливье- с колбасой, морковкой и пр. Но и этот вариант интересен. С заправкой можно поэкспериментировать - в майонез неплохо добавить зернистую горчицу, чуть лимонного сока.

Chanel-vanil писал(а):

Марин, ты ооочень внимательна ко вкусам гостей

Мне кажется, мы все здесь привечаем гостей и стараемся их порадовать))) особенно кулинарно форум-то тематический

Chanel-vanil писал(а):

ближайший Метро 30-40 мин

Марин, если из города - у нас так же, а я из деревни а она - Деревня то есть - ровно на противоположном конце))))

Chanel-vanil писал(а):

если рыба свежая нужна - то только на рынке, выбор большой на любой вкус и

У нас свежая - только из прудовыххозяйств - карп, толстолобик. Иногда в хорошем супермаркете охлажденную можно увидеть. Но и то вот совсе не факт. Несколько раз были осечки)))

Chanel-vanil писал(а):

прошедшим праздником папу

Спасибо

Chanel-vanil писал(а):

не сделать, ради отличного результата

Точно!