Перец как мировая закусь

Freshka Ксения Вау, это мой любимый рецепт перца! С детства мама готовила, а теперь я в сезон обязательно делаю! Вкуснооооо!!!!! Особенно с мясистым красным, но пока еще красного местного не наблюдаю в продаже, есть такой, как у тебя на фото! Спасибо, что напомнила, сегодня сделаю!!!
Кстати, девочки, для икры из печеных баклажан, перец и баклажаны я, так сказать, "пеку" на сковороде под крышкой без масла. Супер! Даже присутствует запах дымка!