Узбекский плов и двенадцать нюансов его приготовления

Огромнейшее спасибо за отличный рецепт
Это был первый настоящий плов в моей поварской жизни.

Я брала говядину, т.к. баранину-мясо мы не любим. Использовала хлопковое масло и курдюк: божественное сочетание.

Зирвак был темный и густой и при остывании на ложке превращался в желе. Я впервые такое видела)

Рис лазер мне очень понравился в приготовлении. Специально его не замачивала, просто долго промывала.