Марина Пенза

Марина
48 лет
Пенза
Недавно приготовила клафути по рецепту
https://www.say7.info/cook/recipe/1194-Klafuti-vishney.html. Вишню заменила ягодным ассорти. Пока десерт выпекался - было любо-дорого смотреть. Пышный, аппетитный. А потом опал. И получился тонкий омлетный блинчик с ягодами. Немного клёклый. Девочки, может быть, кто-нибудь уже работал с этим рецептом? В чем может быть дело? Или так и должно быть?