Времена года и праздники

Раки, инжир сыр с соусом, виноград, арбуз. Марина, искусительница! Хорошо, что на фотографии с утра посмотрела.

Le poisson d'or писал(а):

Вика, это разные люпины. У вас сеяли однолетний, его и садоводы для оздоровления почвы применяют. Марина Пенза, думаю, имела в виду садовые люпины. Я тоже очень люблю эти разноцветные свечки. Они бывают самых разных цветов. У нас только алый не прижился. А так от белого до темно пурпурного. Красота когда цветут. А если отцветший обрезать, то ближе к осени из пазух листьев они выпускают небольшие цветоносы.

Я это прекрасно понимаю) и про сидераты и кормовые качества и про декоративность, но если первое их качество эксплуатируется давно (века с 19 точно), то последнее на просторах постсоветского пространства , вряд ли более 25 лет.

В садоводстве и ландшафтном дизайне есть и мода, и традиции. Сейчас царствуют злаки, направления английских садов, тогда как регулярный сад как более сложный в уходе немного сдает позиции в частном садоводстве и превалирует в городском.

Девочки, делитесь кто какие любит цветы (растения) и выращивает или мечтает или какие не растут как не извращайся.

Свена писал(а):

Вика, у тебя, наверно, большая картина?

где то 50х40
Я редко малышей расшиваю, все работы интерьерные и под них есть места или пойдут в подарок и точно знают к кому, я не буду расшивать просто для процесса - жалко глаз и труда, только целенаправленно.

Ольгура писал(а):

Только эта мысль меня и будет греть, когда буду колупаться с косточками

Девочки, у меня есть эта штука для удаления косточек, но мне быстрее и удобнее и результат нравится больше от ковыряния шпилькой. Шпилькой дырочки насквозь нет. Еще у меня мозоль от этой ковырялки, а от шпильки - нет.

Chanel-vanil писал(а):

супер! восхищаюсь твоим терпением вышивка - дело непростое

Такие процессы как раз терпение развивают (у меня же вообще терпения нет, развиваю))))
Сейчас такие наборы прекрасные, что одно удовольствие от результата и процесса, - набор хороший почти 90% успеха и есть очень простые, только времени надо потратить).

Chanel-vanil писал(а):

чера на ужин были раки

это же мечта просто. Это из моего детства , когда дедушка привозил столько раков, что варили их в 25 литровых ведрах и кастрюлях )))) Сейчас для меня свежие раки недоступны, взять негде или их свежесть вызывает сильные сомнения.

Chanel-vanil писал(а):

езон инжира начинается

самые любимые плоды для меня, не могу отказаться)))))))

ВВВ Виктория писал(а):

неувядающими лилиями бьюсь))) появляется 2 птичка)

Вика, сколько же нужно терпения для создания этой красоты!

Le poisson d'or писал(а):

Они бывают самых разных цветов. У нас только алый не прижился. А так от белого до темно пурпурного. Красота когда цветут

Маша, я как раз планирую посадить люпины, они ведь не очень привередливы?

Chanel-vanil писал(а):

раки

О как!!! Мы раков едим традиционно в Саратове, там они свежие! У нас их почти нет, а те, что изредка появляются, выглядят подозрительно , а цена ужасающая)))

Chanel-vanil писал(а):

черешневым соусом, виноград местный и инжир

Как вкусно и изысканно!

Chanel-vanil писал(а):

красной смородины

Марина, и снова - удивительно красиво! Обычный компот ты превратила в произведение искусства

ВВВ Виктория писал(а):

Девочки, делитесь кто какие любит цветы (растения) и

Вика, мы любим кантри стиль - чтобы буйно цвело, много зелени. С корзинами, чурбачками и пр. Это самый простой (для нас) способ организации участка, так как не требует больших трудозатрат и приятен для уставших городских глаз))))

Chanel-vanil писал(а):

Вчера на ужин были раки

Как я люблю раков! Но у нас для них холодновато.

ВВВ Виктория писал(а):

оследнее на просторах постсоветского пространства , вряд ли более 25 лет.

Нашим люпинам не менее 45 лет.

ВВВ Виктория писал(а):

В садоводстве и ландшафтном дизайне есть и мода, и традиции. Сейчас царствуют злаки, направления английских садов,

Мы за модой никогда не гнались. Сажаем то, что нравится. Носим то, что идет.

ВВВ Виктория писал(а):

Девочки, делитесь кто какие любит цветы (растения) и выращивает или мечтает или какие не растут как не извращайся.

Вика, у всех же условия разные. Тогда уж надо описывать и почву, и освещенность, и влажность, и среднюю температуру. У нас с трех сторон три участка. Мы в свое время много цветов раздавали, но у кого-то приживались, у кого-то нет. А мечты есть мечты. Я, например, глицинию хочу, но это называется "хоти дальше".

Марина Пенза писал(а):

я как раз планирую посадить люпины, они ведь не очень привередливы?

Марина, все зависит от почвы и освещенности. У нас участок затемненный и они уходят к свету. В остальном их все устраивает. НО!! Как я уже писала, алые приживаться не хотят, два раза попробовала и отступила.
Самые неприхотливые сине-фиолетовые, а с сортовыми придется первое время помучится, но оно того стоит. Долгоиграющие, разноцветные, а если цветоносы срезать, то повторноцветущие.

Марина Пенза писал(а):

мы любим кантри стиль - чтобы буйно цвело, много зелени

Я люблю хосту. Вот уж зелень самого разного цвета и растет у нас хорошо. Плюс яркие отдельные пятна цветов.

Всем привет!
Наконец, приготовила по рекомендации Вики французский луковый пирог невероятно вкусно с натертым мускатным орехом аромат и вкус как во Франции
https://forum.say7.info/topic21491.html




Творожная запеканка с малиновым конфи

Ольгура писал(а):

Раки, инжир сыр с соусом, виноград, арбуз. Марина, искусительница! Хорошо, что на фотографии с утра посмотрела.

ВВВ Виктория писал(а):

Такие процессы как раз терпение развивают (у меня же вообще терпения нет, развиваю))))

Видимо, не каждому дано

ВВВ Виктория писал(а):

Это из моего детства , когда дедушка привозил столько раков, что варили их в 25 литровых ведрах и кастрюлях ))))

Вот это объемы у вас были

ВВВ Виктория писал(а):

любимые плоды для меня, не могу отказаться)))))))

Вот только начался сезон инжира

Марина Пенза писал(а):

удивительно красиво! Обычный компот ты превратила в произведение искусства

Спасибо, Марин такие комплименты

Le poisson d'or писал(а):

всех же условия разные. Тогда уж надо описывать и почву, и освещенность, и влажность, и среднюю температуру.

Я мало что понимаю в садоводстве, но от условий и почвы очень много чего зависит. Мы обычные туи уже несколько раз сажали и выкидывали, не приживаются.

Le poisson d'or писал(а):

Нашим люпинам не менее 45 лет.

вот это даааааааа
фото приноси)

Le poisson d'or писал(а):

Вика, у всех же условия разные. Тогда уж надо описывать и почву, и освещенность, и влажность, и среднюю температуру. У нас с трех сторон три участка. Мы в свое время много цветов раздавали, но у кого-то приживались, у кого-то нет. А мечты есть мечты. Я, например, глицинию хочу, но это называется "хоти дальше".

Я все время забываю, что тут со всего света девочки, просто так дружно, мило и приятно, что как будто все с соседнего двора))))

Chanel-vanil писал(а):

Я мало что понимаю в садоводстве, но от условий и почвы очень много чего зависит. Мы обычные туи уже несколько раз сажали и выкидывали, не приживаются.

Да, даже на соседних участках может играть кислотность и уже кто то из приверед не будет расти или у кого то песчаная линза, а у кого суглинок создает водоупор и грунтовка все подмачивает и весной загибается.

Может "горят" у вас туи??

Chanel-vanil писал(а):

Наконец, приготовила по рекомендации Вики французский луковый пирог невероятно вкусно с натертым мускатным орехом аромат и вкус как во Франции

наконец-то)))
да, без муската тут никуда)))

Ольгура писал(а):

Марина, искусительница! Хорошо, что на фотографии с утра посмотрела.

А я уже вечером и сытая

ВВВ Виктория писал(а):

где то 50х40

Большая. А у Оли моей, по ее словам, миниатюрки. В рамки 10x15 или 13x18/

Chanel-vanil писал(а):

Творожная запеканка с малиновым конфи

Опять соблазняешь?

Chanel-vanil писал(а):

Мы обычные туи уже несколько раз сажали и выкидывали, не приживаются.

Марина, во-первых: действительно обычные или все-таки сортовые. Самая неприхотливая Брабант, вторая - Смагард, но только зеленая, не золотистая. Смагард мне больше нравится. Туя достаточно капризна.
Во-вторых. У тебя написано место пребывания - Россия. Россия большая, судя по фотографиям, вы живете в теплом климате. На севере тую можно заменить колонновидным можжевельником, на юге - кипарисом, надо смотреть по условиям. Есть много хвойных для разных районов, всегда можно что-то подобрать.
Есть много садоводческих сайтов, где люди всегда подскажут. Я не очень большой специалист, а ссылки на сайты (в основном группы ВКонтакте) желающим могу на почту скинуть.

ВВВ Виктория писал(а):

фото приноси

Вика, в этом году уже все. Повторное цветение не отражает их красоту.

Le poisson d'or писал(а):

люблю хосту. Вот уж зелень самого разного цвета и растет у нас хорошо. Плюс яркие отдельные пятна цветов

Согласна! У нас хосты в нескольких местах участка, они неизменно радуют взгляд прекрасной сочной листвой.

Le poisson d'or писал(а):

Самые неприхотливые сине-фиолетовые,

Вот они и нравятся! Цветовод я начинающий, начну с самых простых вариантов.

Chanel-vanil писал(а):

приготовила по рекомендации Вики французский луковый пирог невероятно вкусно с натертым мускатным орехом аромат и вкус как во Франции

Марина, соблазнялки опять! Выглядит вкусно, на выходных постараюсь приготовить чтоб Франции аромат до Пензенской обл.долетел с белым вином должно быть замечательно!
Марина, спасибо тебе за подсказку по поводу добавления сахара в Ягоды наливки. Высыпала в тазик, надела перчатки и обваляла все ягодки в сахаре. Очень удобно

Свена писал(а):

я уже вечером и сытая

А я луковый пирог сейчас наблюдаю и борюсь из последних сил с собой на море через три недели, надо держаться

Le poisson d'or писал(а):

Смагард, но только зеленая, не золотистая. Смагард мне больше нравится. Ту

У нас Смарагд зелёный. Все таки не совсем наш район подходит, жарковато. Я туечки купаю, во время особо жесткого солнца укрываю белой тканью - так специалист посоветовал. И рыхлю поверхностно, и мульчирую. В общем, танцы с бубнами - но они пока держатся. А в Прибалтике им наслаждение - сыро, пасмурно. Идёшь по эстонскому дачному посёлку - там одни туи, да такие сочные, сильные, налитые!

Недавно приготовила клафути по рецепту https://www.say7.info/cook/recipe/1194-Klafuti-vishney.html. Вишню заменила ягодным ассорти. Пока десерт выпекался - было любо-дорого смотреть. Пышный, аппетитный. А потом опал. И получился тонкий омлетный блинчик с ягодами. Немного клёклый. Девочки, может быть, кто-нибудь уже работал с этим рецептом? В чем может быть дело? Или так и должно быть?

Доброго дня и хороших событий!

ВВВ Виктория писал(а):

Может "горят" у вас туи??

может, а может дело в сорте или почве

ВВВ Виктория писал(а):

наконец-то))) да, без муската тут никуда)))

Марина Пенза писал(а):

Выглядит вкусно, на выходных постараюсь приготовить чтоб Франции аромат до Пензенской обл.долетел с белым вином должно быть замечательно!

пирог очень вкусный и ооочень сытный - после съеденных двух кусков можно спокойно два дня ничего не есть
С вином будет отлично

Le poisson d'or писал(а):

действительно обычные или все-таки сортовые.

не очень разбираюсь в растениях - сорт такой, что в почках/цветочках (не знаю как правильно) и цвет желтовато-зеленый. Те, что ярко зеленые - нормально растут, а эти вот не очень.

Марина Пенза писал(а):

Пышный, аппетитный. А потом опал. И получился тонкий омлетный блинчик с ягодами. Немного клёклый. Девочки, может быть, кто-нибудь уже работал с этим рецептом? В чем может быть дело? Или так и должно быть?

с этим именно рецептом не сталкивалась, но "фишка" клафути именно в том, тесто напоминает блинное и пирог по вкусу мокрый. Кому-то кажется клёклым (тем, кто не любит такую выпечку).
я готовлю по другому рецепту https://forum.say7.info/topic93439.html

Марина Пенза писал(а):

Доброго дня и хороших событий!

взаимно всем хорошего дня

Марина Пенза писал(а):

на море через три недели,

Классно!

Марина Пенза писал(а):

Доброго дня и хороших событий!

И тебе тоже!
Всем привет! И удачи!

Chanel-vanil писал(а):

по другому рецепту

Марина, спасибо за рецепт! Сегодня же попробую. Не уверена в наличии черешни, как думаешь, с абрикосами стоит сделать?

Chanel-vanil писал(а):

двух кусков можно спокойно два дня ничего не есть

Какой хороший пирог! Можно сказать, диетический

Свена писал(а):

Классно!

Марина Пенза писал(а):

Не уверена в наличии черешни, как думаешь, с абрикосами стоит сделать?

я бы не стала если нет вишни или черешни - то уже это не клафути если есть абрикосы - пеки другой пирог

Привет, девушки! Помните хоть меня, аль забыли?
Кто где отдыхает, отдыхал или планирует? Мы пару раз выезжали в Кирилловку и в Бердянск на Азовское море на празднично-выходные дни. От нас 3 часа езды. 3-4 дня нам с мужем там вполне достаточно. В сентябре может в Одессу. В прошлом году мне очень там отдых понравился. А так каждые выходные примерно с пол восьмого-восьми утра до одиннадцати у меня заплыв на Днепре. От нас 5 минут ходьбы. 12 августа у нас будет переплыв Днепра!!! на работе меня уже подстегивают. Ну что? Будешь участвовать?
http://1news.zp.ua/vpervyie-v-zaporozhe-na-tsentralnom-plyazhe-sostoitsya-massovyiy-zaplyiv-cherez-dnepr/ Что посоветуете? Плаваю хорошо, не очень быстро правда,но и не медленно,но достаточно выносливо. У меня три захода в выходные по 50 минут непрерывного плавания. Спасатели меня уже не трогают. Примелькалась! Другим замечания делают, чтоб за буйки не заплывали Еще что скажу, для меня самое страшное водоросли - ненавижу когда плывешь и они "трогают" твои ноги. Бррррр!!!!
Мариночка, как всегда!!! Смотрю на фото - балдею!!!
Девчонки, а у меня в обязательной летней программе Вишневый пай от Ларисы Багира-Манго https://forum.say7.info/topic32059.html? Только доели очередной. Последний пекла малиновый - только сахара совсем в крем мало положила и на пару -тройку ложек меньше в само тесто. Малины естественно побольше (целый судочек, а там грамм эдак 900!) Первый раз делала малиновый - тоже очень достойно Так, что рекомендую!!! Лариса - автор рецепта также рекомендует делать интерпретации с черешней, черникой. Я еще такие варианты не опробовала. Долго-долго решалась "изменить" шикарному вишневому .

На счет консервации! Кто, что закрывает?
В этом году закрыла дофигище огурцов. Еще в июне друзья подогнали банановую коробку свежайших, отборных. Им привезли две - они не знали, что с таким количеством делать - я им помогла. устала правда ,но ничего. Это же не каждый день

Опробовала рецепт от античной розы и уже продегустировала - мне очень понравились огурчики. https://forum.say7.info/topic45663.html?
Сейчас по-немногу данным способом консервирую и кабачки. Тоже уже одну баночку оприходовали. Добавляла укроп,чеснок, перец сладкий резаный и зерна кориандра. Кориандр так хорошо в маринаде зазвучал!!! А в огурцы тоже самое, только вместо кориандра - зерна горчицы.
Делала и кетчупом чили - рецептов несколько есть на сайте, они все практически индентичные. В прошлом году опробовали - сладенькие, хрустящие. Решили и в этом году повторить.
Третьи были сначала проквашенные, а затем промытые и залитые проквашенным кипящим рассолом. Вообщем, как бочковые. У Татьяны tasmi есть наподобие рецепт.
Заморозила вишню, красную смородину, абрикосы. С клубникой - затупила, она так быстро отошла. Надо бы малинки прикупить и кинуть в морозильную камеру.
Несколько вариантов джема абрикосового варила. Очень нравится с добавление корицы, гвоздики и рома или коньяка!!! А вот с добавление лимона-апельсина есть не могу! Вкусно! Но изжога жуткая! Один раз сделала и все! Потом на работе кто-то угощал подобным - пару-тройку ложечек и опять кошмар!
Хочу еще заморозить кукурузу. Обожаем зимой напомнить себе о лете. Я кукурузу сначала отвариваю, а затем замораживаю. Когда мороженную достаю - бросаю в кастрюлю с кипятком (так сказать прогреться) или на сковородку со сливочным маслом.
Планирую еще помидоры. В фаворитах - https://forum.say7.info/topic84453.html?
Я в прошлом году закатала 3 банки эксперимента ради. И, что я вам скажу!!! Балдежь, а не помидоры!!! Только цветочки и лепесточки, никаких укропов!!!
И вот эти очень нравятся - эти я делаю из последних осенних https://forum.say7.info/topic68738.html?

А так сейчас по 2-3 баночки периодически и не напрягаясь делаю по столетнему мамочкиному быстрому рецепту - на 3-литровую - 3ч.л. с горкой сахара, 3ч.л. без горки соли, 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты (попросту совдеповского аспирина)+ травы-муравы (укроп зонтичный, перец сладкий, перец горошком черный и душистый, чеснок). Помыла банки, простерилизовала, сложила ингредиенты, залила кипятком и закатала. Никаких сливов-переливов не надо! Проверено временем! Стоят банки в квартире прекрасно, никогда неприятностей с ними не было.Надо выложить рецепт. Когда буду еще делать сфотографирую процесс. А так, девчонки, пока анонс -можете воспользоваться! Правда я 3-х литровые не люблю. Практически все раздала. Соответственно на 1-л. по 1 ч.л. и одной таблетке, на 2-х литровую по 2.

Вопрос - кто, что делает из баклажан (синих) быстрое не муторное и естественно вкусное (проверенное)!!! Хочу немного сделать, только без долгих стерилизаций!

Kepa писал(а):

Привет, девушки

Привет!

Kepa писал(а):

очень понравились огурчи

Карина, как здорово, что Вы дали этот рецепт! У меня недавно дезактивировали профиль,пришлось регестрироваться заново. Соответственно, все закладки я потеряла, а там были эти огурчики)))) я даже названия не помнила, чтобы начать заново их искать) и вот они снова

Kepa писал(а):

году закрыла дофигище огурцов. Еще в июне друзья подогнали банановую коробку свежайш

мы пока по вареньям-компотам-наливкам работаем

Kepa писал(а):

столетнему мамочкиному быстрому рецепт

Хороший несложный рецепт, надо попробовать!

Kepa писал(а):

Вопрос - кто, что делает из баклажан (синих) быстрое не муторное и естественно вкусное (проверенное)!!! Х

У Yeva 64 потрясающие рецепты баклажан!
https://forum.say7.info/topic47064.html