Помидоры в желатине

Всегда нам нравялись помидоры в желатине... но сделать их было очень сложно. Ненравилась возня с желатином. Но так как очень нравиться за несколько лет мы нашли идеальный вариант! Надеюсь он пойдет и вам в пользу.

Итак:

В стерильные баночки на дно ложим
1-2 лавровых листа
1-2 дольки чеснока
4 горошинки перца
1 гваздичку

Далее укладываем слоями кольца лука и помидор, почти в самом конце в каждую банку засыпаем 15 - 20 г желатина (столовая ложка)
дальше заканчиваем укладывать лук, помедоры.

Делаем раствор: на 8 баночек по 0,7л
1,6 литра воды
соль 2 ст.л
сахар 4 ст. л
уксус 9% 16 ст.л.
Раствор закипятить, дать немного остыть.
Заливаем раствором и стерелизуем 15-20 мин.
Закатываем, укутываем на ночь. Убераем в холодное место(погреб)!



А почему расчитано у меня 8 баночек? - так это потому что у меня в кастрюлю где стерелезую влезает 8. Хозяюшки, если Вам понравилось расчитайте на свое количество.

Желатин полностью разстворяется и очень хорошо застывает.

isioka писал(а):

в каждую банку засыпаем 20 г желатина (столовая ложка)

это на банку 0,5 л или 0,7, на какой объем?

Julia & Ko писал(а):

это на банку 0,5 л или 0,7, на какой объем?

На баночку 0,7 как и написала в рецепте, на фото 0,5, но на это нестоит обращать внемание.

isioka писал(а):

на фото 0,5, но на это нестоит обращать внемание.

именно на это как-то и обратилось оно
Ирина, спасибо за уточнение

А как это кушать?

Tancheg писал(а):

А как это кушать?

Муж говорит вилкой Открываем чаше всего к картошке, желе тает и получается вкусная подлива+ помедорки + лучок. Бывает просто открыл и с хлебом. Да как угодно... Для нас это делекатес зимой! Вкуснятина.
Некогда не ели??

Ирочка, Осенью,прикупив мясистые помидоры решила опробовать твой необычный рецепт.

isioka писал(а):

Некогда не ели??

Нет... Я впервые консервировала резаные помидоры, также впервые добавляла в помидоры гвоздику. Век живи - век учись!!! Спасибо, что поделилась рецептом, Ирочка. Очень, очень понравилось. Подлива такая вкусная, пряно-пикантная и помидоры вкуснейшие. Таких в магазине не купишь. Да, действительно - деликатес. В следующий раз однозначно сделаю и ... побольше

Kepa писал(а):

Да, действительно - деликатес. В следующий раз однозначно сделаю и ... побольше

Рада что вам понравилось!!

Ирина!!!! В этом году буду делать опять эти великолепные помидорки , жара только малость спадет!!!!

Kepa писал(а):

Ирина!!!! В этом году буду делать опять эти великолепные помидорки , жара только малость спадет!!!!

Приятно слышать, надеюсь все получилось!

привет! а не много ли 16 ст ложек 9%?

все пересчитываю.. Это ж стакан считай. на 1.6 литра Хочу по твоемй рецептику попробовать!

Ириша!!! Очередное огроменное СПАСИБИЩЕ!!! Одни из вкуснейших помидорок!!! Осенью уже наконсервировала по более!!! В небольшие баночки, чтоб на один раз!!! И гвоздика здесь так звучит ароматно и вкусно!!! Целую, лапушка, спасибо еще миллион раз!!!

Ириш, печаль то какая!!! Предпоследнюю баночку съели... Вроде много закрывала Одна, единственная 700 граммовая баночка осталась!! ! От твоих помидорок я балдею!!! Но их почему-то малоооооо!!!!!

Ириш, я без моих любимчиков уже не могу!!!
Вот, принимай работу

Добрый день) А как быстро желатируется жидкость? Сутки после закрутки прошли, а рассол пока как вода

Готовлю по вашему рецепту два года , в этом тоже буду!!! Желатин и правда хорошо растворяется сам, помидоры очень вкусные!!! и чем больше луку , тем вкуснее, на мой вкус!!! спасибо за рецепт!