Огурчики маринованные кисло-сладкие, идеальные для Оливье

такое бывает с огурцами! У меня покупные и у нас жара 30 и выше в этом году мои 3-х литровые такие же и даже не по этому рецепту! Но я знаю хранятся хорошо! Думаю замачивать надо было дольше.