Зефир Ягодный: черносмородиновый, клюквенный и не только

awaits писал(а):

не поняла, в чем выражается его готовность:

зефир легко отходит от коврика или от пергамента, но при этом половинки склеиваются , - это готовность и непересушенность зефира.

awaits писал(а):

Такой резиновенький.

пересушен, может еще и переварен, так как зефир субстация воздушная пористая, совсем не резиновая, вот маршмеллоу - это более резиновая фактура.