Чирбули (грузинская кухня)

Жанчик писал(а):

Ирочка! Замечательное чирбули у тебя получилось! Орехи все же лучше размолоть - по большому счету, кусочки не должны ощущаться - должна быть общая масса с ореховым привкусом. Благодарю за рецепт!!!

Жанночка,на доброе здоровье!
Конечно, орехи нужно измельчать. Я об этом указала в рецепте. А крошка может быть чуть крупнее или близкая к муке.
У меня орешки были предварительно замочены ,они были нежные и не сильно выделялись в соусе.
У автора рецепта они были пропущены через мясорубку. Мне кажется, что с двумя ложками орехов легче провести манипуляцию измельчения в блендере или скалкой.
Жанночка, спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если ты оценишь его и приготовишь.