Заправка для борща

Спасибо за рецепт! У наших делов тоже был похожий и мы такую делаем периодически. Вот их рецепт чуточку другой:

Морковь 1кг,
Лук 1кг,
Помидоры 1кг,
Петрушка 300гр,
Перец 300гр,
Укроп 300гр,
Сельдерей 300гр,
Соль 1кг

отличие только в наличии сельдерея и чуть меньше перца и зелени. Зелени лучше побольше класть - как у вас. Ее мне всегда казалось маловато.

Добавляю эту заправку практически во все блюда от супов до котлет вместо соли.