Абрикосовый джем

Мила Милая писал(а):

Наташа спасибо попробую. Кисленькое не страшно, я такое люблю. Просто чтобы не расползлись и не стали жидкими. Опыта нет. Я так понимаю, чем больше сахара, тем гуще получается? Или густота зависит только от времени варки?

так они и должны "расползтись",стать мягкими,а потом еще блендером проработать
это в варенье ягоды должны быть целыми
густота больше зависит от времени варки,но и долго варить не стоит,цвет станет темным,да и вкус меняется