“Курица на соли “

Дорогие мои привет всем ) , этот рецепт есть , но просто хочется и свою курочку показать . Всегда зажаристая , в духовку засунули и забыли) хорошо в поезд такую , минимум жира .

Курица , тушка 1.300кг
Соль( пищевую) , с йодом лучше не брать , будет отдавать йодом .
Чеснок головку, можно перчик чёрный.
Я не вываливаю целый кг соли , у меня листик небольшой(но у кого большой сыпьте 1кг не бойтесь) , просто чтоб дно покрыло хорошенько. Дальше промыть курицу , во внутрь закладываем чеснок очищенный , перчик . Курицу кладём на соль и в духовку , разогретую 180-200 градусов . Я на 180 жарю 1-1.5 часа. Зависит как у вас она работает . Все вуаля ) забыла добавить , курицу не солим вообще )