“Курица на соли “

Дорогие мои привет всем ) , этот рецепт есть , но просто хочется и свою курочку показать . Всегда зажаристая , в духовку засунули и забыли) хорошо в поезд такую , минимум жира .

Курица , тушка 1.300кг
Соль( пищевую) , с йодом лучше не брать , будет отдавать йодом .
Чеснок головку, можно перчик чёрный.
Я не вываливаю целый кг соли , у меня листик небольшой(но у кого большой сыпьте 1кг не бойтесь) , просто чтоб дно покрыло хорошенько. Дальше промыть курицу , во внутрь закладываем чеснок очищенный , перчик . Курицу кладём на соль и в духовку , разогретую 180-200 градусов . Я на 180 жарю 1-1.5 часа. Зависит как у вас она работает . Все вуаля ) забыла добавить , курицу не солим вообще )

Хорошо, просто и быстро. И главное вкусно. В закладки.
Но вопрос : а почему привет только девчонкам ), а мальчикам ? (

Кулинар из Азова писал(а):

Хорошо, просто и быстро. И главное вкусно. В закладки. Но вопрос : а почему привет только девчонкам ), а мальчикам ? (

Владимир привееет вам тоже) все поправочку внесла ...как говорится приветствую всех без исключений😁 Приготовьте и в самом деле класс) спасибо 😉

А она не очень соленая?Слышала про такой способ,но количество соли пугало))

Cakes.sweets.bakery писал(а):

А она не очень соленая?Слышала про такой способ,но количество соли пугало))

Оленька поверьте на слово , вообще несолёная ) я сама не могу обьяснить как так))) я когда из духовки достаю ее соль на курице внизу сама отпадает , ну или ножичком ее подскаблю . Курица отменная , я только так и делаю , грудка сочная , все в меру соленое . Попробуйте разок ) потом будете так делать)

Рецепт неплохой , здесь есть подобные.
https://forum.say7.info/topic11902.html
https://forum.say7.info/topic22985.html

Kepa писал(а):

Рецепт неплохой , здесь есть подобные. https://forum.say7.info/topic11902.html https://forum.say7.info/topic22985.html

Карина привет) и в правду пруд пруди рецептов 😁 🌹🌹🌹спасибо что зашли в гости)

Давно хочу пожарить курочку таким способом, всё ни как не решусь... а здесь в рецепте мне понравилась идея с чесноком спасибо, Любовь, за рецепт, теперь уж точно решусь и пожарю курочку на соли!

TATIANA* писал(а):

Давно хочу пожарить курочку таким способом, всё ни как не решусь... а здесь в рецепте мне понравилась идея с чесноком спасибо, Любовь, за рецепт, теперь уж точно решусь и пожарю курочку на соли!

Танечка приготовьте , курочка вкуснааая и совсем не соленая) 👍🌹🌹🌹

Когда- то пробовала подобный способ приготовления, но курица на спинке просолилась, т.к. лежала на соли, а вот вся остальная тушка осталась недосоленой. Мне кажется, это существенный минус. Посолить тушку все же нужно, на мой взгляд. Особенно в местах, не соприкасающихся с солью.

Согласна с Галочкой. Буквально на днях запекала курицу на соли,разрезав предварительно и распластав,мясо оказалось недосоленным.В следующий раз немного присолю тушку.

Галактика писал(а):

Когда- то пробовала подобный способ приготовления, но курица на спинке просолилась, т.к. лежала на соли, а вот вся остальная тушка осталась недосоленой. Мне кажется, это существенный минус. Посолить тушку все же нужно, на мой взгляд. Особенно в местах, не соприкасающихся с солью.

Галина здравствуйте , может и так . Да кстати я ложу курицу грудкой в низ , по мне соли предостаточно🌸😁

Павлючка писал(а):

Согласна с Галочкой. Буквально на днях запекала курицу на соли,разрезав предварительно и распластав,мясо оказалось недосоленным.В следующий раз немного присолю тушку.

Ирина приветик) я ее ложу на гудку и нормалек🌹👍

Согласна,Любочка,что рецепт очень удачный! Просто каждый его приспособит под свой вкус!Я так поняла,что ты кладешь курицу целиком,не разрезая,да?

Павлючка писал(а):

Согласна,Любочка,что рецепт очень удачный! Просто каждый его приспособит под свой вкус!Я так поняла,что ты кладешь курицу целиком,не разрезая,да?

Ирина да я ее целиком грудкой вниз и готова птичка) Спасибо за внимание