Творожно-тыквенный пудинг

В журнале "Люблю готовить" нашла рецепт "Творожно-морковного пудинга".Рецепт понравился, но подруга передала кусок тыквы и ,зная, что в моей семье тыкву есть не будут,решила ее спрятать в этом рецепте.
Рецепт немного доработала, поэтому выложу именно свой вариант.
На сайте есть похожие рецепты,например у Оксаны-Пламя и Любови-Dellamissa, но во всех есть некоторые отличия,поэтому я сочла возможным выложить этот рецепт.
Тем более, что такую вкуснейшую комбинацию: тыква - творог просто НЕОБХОДИМО повторять раз за разом, так это не только очень полезно, но и на самом деле прекрасно!!!!

Итак,рецепт нежнейшей запеканочки-пудинга

Ингредиенты:

680 гр творога ( у меня было 2 пачки творога "Домик в деревне" по 340гр.)
500 гр тыквы (очищенной от семян и кожуры)
4 ст.л. манной крупы
2 яйца
1/2 стакана сахара
щепотка соли
2/3 стакана молока
2 ст.л. сливочного масла
корица, гвоздика, кардамон, ваниль по вкусу

Приготовление:

1.Манку залить холодной водой для набухания (покрыть манку водой)
2.Тыкву нарезать мелкими кубиками (0,5см), протушить в молоке и сливочном масле до готовности. (минут 5-10 и тыква станет мягкой)
3.Протереть творог через сито.
4.К творогу добавить тыкву, сахар,соль, яйцо, специи, набухшую манку.
5.Перемешать,но не до фанатизма, чтобы хотя бы немного кусочков тыквы осталось целыми.
6.Форму (внутренний диаметр - 23 см) смазать сливочным маслом.Выпекать 1 час 15 мин. на 180 градусах, 20 мин на 200 градусах.
7.Дать остыть в форме,перевернуть, можно посыпать корицей, сахарной пудрой.
8. Если покажется недостаточно сладко- полейте сгущенкой, вкуснотища будет!!!

Приятного аппетита!!!

а сколько воды надо для манки?

очень классный рецепт

люблю рецепты с тыквой



попробую напишу обязательно

УРААААА ! Вот куда я свою тыковку пристрою !
А то прям ломаю голову последнее время - что приготовить, чтобы не пропала.
Каша надоела, супа-пюре тоже уже наелась, не хочется, так и лежит кусок хороший в холодильнике.
Спасибо Вам Людмила за своевременную подсказку, сама бы не додумалась, а ведь обожаю всяческие творожные запеканочки.

lyusyena
Замечательный рецепт! Спасибо, Людочка!

Это мой рецепт. Люблю тыкву и творог, попробую. Забрала в закладки.

А вот и мой кусочек!

Подтверждаю, очень вкусно!!

ТяняЯ писал(а):

а сколько воды надо для манки?

Насыпаю в мисочку манку,заливаю водой,чтобы покрыть крупу.Точнее не могу сказать.

Оля, Марина, Анна, рада что заинтересовались моим рецептиком!

Спасибо за рецепт!!
Понравилась запеканка! Я когда тыкву тушила в молоке добавила сгущенки и сахара больше не понадобилось!
Моей духовки хватило 45 минут,и можно было вообще 30.. корочкой покрылась сверху... а внутри нежная-нежная.. Буду готовить еще!

Инна, здорово, что у Вас все получилось и рецептик пригодился! Спасибо за полезные советы к рецепту, учтем)))

Люда,спасибо большое за эту нежность потрясающе нежно и оч вкусно,я добавила апельсиновую цедру,а когда приготовилось смазала сверху москарпоне,оставшимся от пирога.Это супер пудинг

Наталья, очень приятно!!!!!! На здоровье!!!!

Спасибо огромное за рецепт! Делаю уже не первый раз, всегда готовлю двойную порцию, ну или полторы порции. Очень вкусно утром на завтрак со сметанкой, особенно моя трёхлетняя дочь заценила!
Это Вам!

Айгуль, на здоровье!!!! К моему великому сожалению, в моей семье тыкву не едят!!!

Людмила, огромное спасибо за вкусняшку! 🌹

Крепкий орешек писал(а):

Людмила, огромное спасибо за вкусняшку! 🌹

На здоровье!!!!!!

очень люблю тыквенные запеканки
а тут ещё и с творогом. ммммм

Katty12 писал(а):

очень люблю тыквенные запеканки

Готовьте на здоровье!)))

Людмила, несу свой отчет с большой благодарностью!

Готовила в пароварке, не смешивала творог с тыквой, а сделала в 2 слоя.
Получилось оригинально и очень вкусно!

marta18 писал(а):

Людмила, несу свой отчет с большой благодарностью! Готовила в пароварке, не смешивала творог с тыквой, а сделала в 2 слоя. Получилось оригинально и очень вкусно!

Какая красота!!!!!!!

Запеканочка вкусняшка.Тыкву любим всей семьей.Спасибочки.

Фото не стала выставлять, подгорела сильно запеканочка.Но, даже в подгорелом виде, очень вкусно Спасибо, Людмила! Делала как в рецепте, только без сахара, положила мёд.И творожок пристроила, и тыкву разрезанную тоже.Буду обязательно повторять!

Отличный рецепт спасибо обязательно попробую приготовить
Уже спекла в духовке держала 1 час и 50 минут, деревянная шпажка все время была мокрая теперь жду , пока остывает
это только из духовки
это уже остывший очень вкусно

Мы стали фанатами этой запеканки, она понравилась всем
Сегодня готовлю из 1 кг творога очередное спасибо

Девочки, спасибо за отзывы. Рада, что многим рецептик понравился!!!!