Жареные,хрустящие баклажаны(испанская кухня)

Catu писал(а):

Здорово! Уже хочу, и баклажаны, и соус. Наташа, как думаешь, если соус в банке взбивать (чуть больше диаметра блендера), получится? У меня стакан куда-то потерялся. А для соуса важна температура ингридиентов?

Тань,если честно,не знаю...я делаю только в стакане
ты не пробовала майонез в этой банке делать?
если получается,тогда и с соусом проблем не возникнет
температура не важна,масло охлажденное,как при взбивании майонеза(делаю по рецепту с форума)не нужно