У меня тоже все печеньки рассыпались при снятии с противня. Наверное нужно тесту набухать при комнатной t, иначе масло застывает и не размягчает хлопья.
Я брала хлопья Геркулес, а они твердые... в следующий раз попробую с хлопьями быстрого приготовления
