Баклажаны кусочками или баклажанная икра

Kepa писал(а):

Валюша! Давно хочу сделать несколько баночек баклажанчиков на зиму. Очень своевременный рецепт. Скажи мне пожалуйста, сколько выходит баночек из данного тобой кол-во продуктов? И еще, Валя, баклажанчики держат ли форму либо немного расползаются?

У меня вот 5 баночек вышло. Бывает и четыре, зависит от водянистости овощей.
Баклажанчики форму держат, но мне нравится когда все мягкое, я подольше тушу.