Помидоры в собственном соку «Вкусные»

Предлагаю вам рецепт вкуснейших помидорок.
Помидоры лучше брать некрупные, сорта «сливка».
Хранить строго в холодильнике!!
_____________________________________________

помидоры
помидорный сок - 2 л
чеснок - 4 зубчика
сахар - 3 ст. ложки
соль - 2 ст. ложки
перец душистый горошком - 4 шт.
_____________________________________________

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
Приготовить помидорный сок: для этого ещё партию помидоров обдать кипятком и прокрутить через мясорубку.
В сок добавить все специи и прокипятить в течении 20 минут.
Помидоры без кожицы уложить в банки и залить на 20 минут кипятком.
Слить воду, сразу же залить кипящим помидорным соком и закатать.
Банки перевернуть и укутать до полного остывания.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!