Помидоры в собственном соку «Вкусные»

Предлагаю вам рецепт вкуснейших помидорок.
Помидоры лучше брать некрупные, сорта «сливка».
Хранить строго в холодильнике!!
_____________________________________________

помидоры
помидорный сок - 2 л
чеснок - 4 зубчика
сахар - 3 ст. ложки
соль - 2 ст. ложки
перец душистый горошком - 4 шт.
_____________________________________________

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
Приготовить помидорный сок: для этого ещё партию помидоров обдать кипятком и прокрутить через мясорубку.
В сок добавить все специи и прокипятить в течении 20 минут.
Помидоры без кожицы уложить в банки и залить на 20 минут кипятком.
Слить воду, сразу же залить кипящим помидорным соком и закатать.
Банки перевернуть и укутать до полного остывания.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Помидоры без кожицы обдать кипятком? Они прекрасно сохранятся, если их залить кипящим соком и простерелизовать

Людо4ка писал(а):

Помидоры без кожицы обдать кипятком? Они прекрасно сохранятся, если их залить кипящим соком и простерелизовать

Перечитайте ещё раз рецепт, плиз... там все написано... от чего такие непонятные вопросы?

Валенция

Валенция писал(а):

Людо4ка писал(а): Помидоры без кожицы обдать кипятком? Они прекрасно сохранятся, если их залить кипящим соком и простерелизовать

Валенция писал(а):

Помидоры без кожицы уложить в банки и залить на 20 минут кипятком.

Я бы тоже не стала заливать кипятком, а лучше простерилизовала. Они же развалятся!

Валенция

Людо4ка писал(а):

Помидоры без кожицы обдать кипятком? Они прекрасно сохранятся, если их залить кипящим соком и простерелизовать

Валенция писал(а):

Помидоры без кожицы уложить в банки и залить на 20 минут кипятком.

Я бы тоже не стала заливать кипятком, а лучше простерилизовала. Они же развалятся!

Le poisson d'or писал(а):

Валенция Я бы тоже не стала заливать кипятком, а лучше простерилизовала. Они же развалятся!

Если Вам известен сорт помидоров «сливка», то вы должны знать, что эти помидоры настолько «дубовые», что они не только НЕ развалятся, но останутся такими же мясистыми...

Люблю помидоры в собственном соку! Хороший рецепт, Валентина!

Валенция писал(а):

Если Вам известен сорт помидоров «сливка», то вы должны знать, что эти помидоры настолько «дубовые», что они не только НЕ развалятся, но останутся такими же мясистыми

Валечка, сливка-сливке рознь. В собственном соку помидоры люблю спелые. У меня в другом рецепте сливка даже при стерилизации прилично обмякает.

[quote="Валенция"]Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.

Валенция писал(а):

"]Помидоры без кожицы уложить в банки и залить на 20 минут кипятком.

я имела в виду этот момент. Что можно не заливать без кожи кипятком, а сразу соком и стерелизовать. Только и всего, отчего вы так сразу реагируете

Валентина, спасибо за вкусный и понятный рецепт. Забрала в закладки.

Сантима писал(а):

Люблю помидоры в собственном соку! Хороший рецепт, Валентина!

Антонина, спасибо! Помидорки очень вкусные получаются, рекомендую... именно, сорт «сливка»

natulekf писал(а):

Валентина, спасибо за вкусный и понятный рецепт. Забрала в закладки.

Наталья, на здоровье! Надеюсь, рецепт пригодится

Без уксуса?

=Леньчик= писал(а):

Без уксуса?

Без уксуса..