Ягодный мусс на манке «Розовое облачко»

Добрый день!
Пыталась сегодня приготовить мусс, но из малины. Вроде бы все получилось. Попробовала. Сначала вкусно, но потом такое горькое послевкусие появляется от чего это может быть?