Ягодный мусс на манке «Розовое облачко»

Елена , Александра , благодарим вас за отзывы. Чёрная смородина и черешня отлично подходят для таких муссов. Готовьте на здоровье. Мы рады, что рецептик пригодился и понравился.

Настя и Люда! Здравствуйте снова! Мусс делала уже несколько - все, кого угощала - в восторге! Почему-то пришлось снова регистрироваться из-за каких-то проблем на этом сайте. [img]

Елена, мы очень рады, что вы снова заглянули к нам, да ещё и с таким ярким фотоотчётом. Готовьте на здоровье. Благодарим за отзыв и фото.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-838102119.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310783559.html][/URL]

Подскажите пож, если сделать бисквит, крем пломбир, потом этот мусс с желатином, потом бисквит. Будет нормально, не потечет

kremyshek писал(а):

Подскажите пож, если сделать бисквит, крем пломбир, потом этот мусс с желатином, потом бисквит. Будет нормально, не потечет

Анна, мы это мусс в торт класть не пробовали, но здесь на форуме кто-то из девочек делал, даже фотоотчёт есть на 1 странице. Пломбирный крем мы тоже в тортах пока ни разу не делали, поэтому нам трудно сказать, как именно поведёт себя мусс с кремом в торте. Но если крем пломбирный у вас густой, то можно, наверное, попробовать так приготовить. Надеемся, что у вас всё получится. Удачи

Сейчас в жару мусс по вашему рецепту - самое необходимое Делала из замороженой вишни, взяла много, чтоб вкус был насыщенный. Отлично получилось! На сайте есть и другие варианты ягодного мусса на манке, но я уже к вашему привыкла, да и в других не написано, что сваренную кашу надо поставить на лёд перед взбиванием. Мне кажется, быстрое охлаждение как раз и гарантирует хорошую взбиваемость. Но я кладу 45-50 грамм манки, когда меньше, хуже взбивается.

Ещё люблю делать шоколадный мусс - сварить манную кашу, потом добавить шоколадку, сахар и лимонный сок. Взбивается не так пышно, получается более плотная консистенция, и тоже очень вкусно! Вы пробовали так?
[/img]

Амра9 писал(а):

Сейчас в жару мусс по вашему рецепту - самое необходимое

Да, такой десерт в жару очень хорош.

Амра9 писал(а):

На сайте есть и другие варианты ягодного мусса на манке, но я уже к вашему привыкла,

Елена, рады, что этот рецептик вам так полюбился, готовьте на здоровье

Амра9 писал(а):

Ещё люблю делать шоколадный мусс - сварить манную кашу, потом добавить шоколадку, сахар и лимонный сок. Взбивается не так пышно, получается более плотная консистенция

Видимо, это шоколад делает текстуру мусса более плотной.

Амра9 писал(а):

и тоже очень вкусно! Вы пробовали так?

Шоколадный мусс мы пока не делали, только ягодные (из разных ягод), из ягод и сливы, яблочный. Но шоколадный вариант очень интересен. Спасибо за идею.

У нас такой мусс подают на десерт с молоком ..
в пиалушку молоко наливается и кладется ягодный мусс.Ложкой зачерпывается разом и молоко и мусс

Susy писал(а):

У нас такой мусс подают на десерт с молоком .. в пиалушку молоко наливается и кладется ягодный мусс.Ложкой зачерпывается разом и молоко и мусс

Какой интересный вариант подачи.

Susy писал(а):

У нас такой мусс подают на десерт с молоком .. в пиалушку молоко наливается и кладется ягодный мусс.Ложкой зачерпывается разом и молоко и мусс

Я тоже жила в Прибалтике и мусс с молоком помним и готовим до сих пор. Молоко придаёт ещё больше нежности этому рецепту.

Евгения Ян. писал(а):

Я тоже жила в Прибалтике и мусс с молоком помним и готовим до сих пор. Молоко придаёт ещё больше нежности этому рецепту.

Возможно, попробуем такой вариант подачи, когда будем готовить этот ягодный мусс. Сочетание интересное.

Девчонки, спасибо вам за рецептик. Очень вкусный десерт и самое главное, что не жирный.

Анна, благодарим за отзыв и внимание к рецепту. Да, десерт очень вкусный и лёгкий . Готовьте на здоровье.

Да, я тоже знаю этот вкус с детства...надо сделать, это очень вкусно.

Piono4ka писал(а):

Да, я тоже знаю этот вкус с детства...надо сделать, это очень вкусно.

Елена, рады, что рецепт приглянулся. Готовьте на здоровье.

Добрый день!
Пыталась сегодня приготовить мусс, но из малины. Вроде бы все получилось. Попробовала. Сначала вкусно, но потом такое горькое послевкусие появляется от чего это может быть?

Это бывает,кгда манку варят в морсе..я варю манку на воде,в самом конце добавляю сироп или протертые ягоды.т.е вкусовые добавки...Тогда все ок.

Даша, мы мусс делали из вишни, несколько раз делали и из других ягод. У нас такого не было, поэтому даже не знаем, в чём может быть причина.

Susy писал(а):

Это бывает,кгда манку варят в морсе..я варю манку на воде,в самом конце добавляю сироп или протертые ягоды.т.е вкусовые добавки...Тогда все ок.

Спасибо. мусс остыл, привкус практически пропал на утро. В сл.раз буду знать)

Бамбини писал(а):

Спасибо. мусс остыл, привкус практически пропал на утро.

Хорошо, что в итоге всё получилось