Печенье с восточными нотками
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
06 Фев 2015 4:19
 |
Eleika
 Елена 44 года Харьков   |
|||
 Девченки и мальчишки! Хочу предложить вам рецепт очень вкусного печенья с курагой и арахисом. Печенье получается с хрустящей сладкой корочкой, но очень нежное и мягкое внутри! 
Нам понадобится: 250г маргарина 3ст.л. сметаны 2 яйца (желтки пойдут в тесто, а белки для смазывания печенья) 100г сахара 2ч.л. разрыхлителя (пакетик 10г) 400г муки 250г арахиса 150г кураги ванилин 2ст.л. сахарной пудры Курагу запарить на 30 мин., обсушить и нарезать кубиками. Арахис измельчить, не совсем мелко, 200г орехов отсыпать для теста, 50г оставить для посыпки печенья. Размягченный маргарин тщательно растереть с сахаром. Поочередно добавлять сметану, желтки, курагу и арахис, также хорошо размешивая. В последнюю очередь добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно выглядеть так:  Убираем тесто на 30 минут в холодильник. Через полчаса достаем тесто, отщипываем от него по небольшому кусочку, скатываем в шарик, немного сплющиваем, чтобы получилась лепешечка и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Взбиваем белки в крепкую пену и прямо на противне каждую печенюшку сначала смазываем взбитым белком, затем посыпаем измельченным арахисом, и в конце притрушиваем сахарной пудрой.  Ставим печенье на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Вот и все  Угощайтесь 
  |
||||
|
06 Фев 2015 12:06
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|||
|
Понравился рецепт!
 Как-нибудь испеку эти печеньки!  
Спасибо, Лена!  |
||||
|
06 Фев 2015 12:45
|
Pulemet4ica
 Анюта 36 лет Казахстан-Россия |
|||
 люблю восточные мотивы, спасибо забрала |
||||
|
06 Фев 2015 15:34
|
MargaritaB
 Маргарита 62 года Германия |
|||
|
Обязательно в закладки, СПАСИБО!
 |
||||
|
06 Фев 2015 16:46
|
Eleika
Елена 44 года Харьков |
|||
|
Багира-Манго
Pulemet4ica MargaritaB Девченки, спасибо, что заглянули!  |
||||
|
15 Мар 2015 14:40
|
КоЛеночка
 Елена 46 лет Г. Москва |
|||
|
Eleika
Леночка, я с отчетом!
Вкусное печеньице получилось!  арахис, курага....мммм! 
 И такое симпатичное! 
Спасибо тебе за рецепт! Буду однозначно заходить!   |
||||
|
15 Мар 2015 17:15
|
Eleika
Елена 44 года Харьков |
|||
Лена, я очень рада, что печенье пришлось по вкусу Оно действительно чудесное
Спасибо за аппетитный отчетик. Сама давно его не пекла, а сейчас посмотрела на твои фоточки и самой захотелось В разломе просто супер-тесто такое воздушное 
Буду очень рада |