Малосоленая красная рыбка (быстрая)

Итак, нам понадобиться: красная рыбка (семга, форель), желательно филе, но можно и кусок. На 1 кг. 2 столовые ложки соли +1 столовая ложка сахара (перемешать).

Рыбка должна быть только чуть подтаявшей (легче резать на тонкие красивые кусочки и снимать шкуру).
Снимаем шкуру и режем на тонкие кусочки

Затем каждый кусочек (с обеих сторон) посыпаем смесью соли и сахара и чуть втираем (чтобы не испортить внешний вид рыбки)

Укладываем наши намазанные кусочки в посуду (любой удобный для вас лоточек)

Когда все кусочки промазаны и уложены в посуду, закрываем крышкой и убираем в холодильник.
Где-то часов через 5 можно уже кушать.
Я обычно делаю рыбку вечером, чтобы утром на завтрак наслаждаться вкусненькой рыбкой!
Всем приятного аппетита!

Спасибо за рецепт,Ингульчик!!!!!!!!!!!
Я так целиком солю,но кусочками мне нравится больше Обязательно попробую!!!

Люблю соленую красную рыбу! Часто покупаем ее в магазине. А теперь можно самой засолить. Спасибо за пошаговые фотографии, Ингульчик!

Спасибо, что заглянули! Надеюсь, вам пригодится и понравится мой способ засолки.

Ингульчик, я дождалась таки твоё го рецепта...
солить буду именно так...
спасибки!!!!!

Ингульчик, какой замечательный рецепт
Ты просто золото
У нас здесь рыба продается, но для меня очень соленная, а так сама смогу себе делать
На Новый Год уже сделать не успею, но на следующие праздники обязательно попробую
Спасибо, родная

profEGO33
Аселечка, не за что! А для себя любимой можно и просто так сделать - для вкусного завтрака, чего праздников ждать!

Спасибо за рецепт!!!!Куплю рыбы - сделаю.

Ингульчик

Спасибо большое, очень пригодится!

Здоровский рецепт!!!!! Жду не дождусь когда же рыбка усолеет , правда в морозилке была только горбуша, но думаю что она тоже будет очень вкусной

Спасибки, сделала вчера кету - 0,5 кг, а сегодня уже пробовала - очень вкусно получилось..