Imam Bayildi (турецкая кухня ) (постное)

Ирина, спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Готовила уже несколько раз всем нравится.
Баклажаны вместо обжаривания, засунула в духовку, потом опять в духовку, но уже с прожаркой. Готовила без томатной пасты.
Рецепт попал в разряд любимых, у нас все любят баклажаны.

Добавьте пожалуйста, рецепт в разряд постных и вегетарианских