Кабачки (почти как грузди) без стерилизации на зиму

Ирина, рецепт действительно очень простой, за что его и любую и рада, что вы обратили внимание.
Думаю, что цуккини подойдут. А вот кожицу лучше снять. Я делаю это овощечисткой, очень удобно и быстро.