«Бакат» из баклажанов

Светка Конфетка писал(а):

Имею 2 вопроса: можно ли заменить помидоры на томатную пасту ( сколько взять); можно ли заменить стручковый перец на порошковый?

Светка Конфетка
Светлана, заменить,конечно, можно всё, но это будет уже не бакат, смысл тут как раз в кусочках овощей, которые дают свой вкус, свою изюминку