Рыба горячего копчения

Island Girl писал(а):

Вопрос новичка... а почему нельзя смешивать ольховые опилки и дубовые?

Добрый день Смешивать конечно можно и нужно! Но, дуб дает более коричневый цвет и чуть горчинки а мы хотели именно золотистый. Вообще используем - дуб,вишню, ольху, яблоню,пробовали алычу но она смолистая и горчит сильнее. И главное не забыть намочить опилки. А так можно пробовать миксовать ВСЕ ЗАВИСИТ ОТ ВКУСОВЫХ ПОЖЕЛАНИЙ И ФАНТАЗИИ!