Сочная, но живот потом болел неслабо. Людям с проблемами в этой области лучше это блюдо не пробовать. вкусно было, когда только достала из маринада и обжарила. тогда да, не кисло и легкий цитрусовый аромат, а дальнейшие действия испортили все, к сожалению.