муку если брать не в\с, а серую, второго? Или, паче чаяния, - может вообще можно брать цельнозерновую или еще какую, с более низким углеводным индексом?
Алена, я не заморачиваюсь по этому поводу. Просто стараюсь редко есть мучное. Почти от хлеба отказалась