Запечённые перцы под маринадом

Здравствуйте девочки! Вчера попался мне очень интересный и быстрый рецепт, перец получается очень вкусный.
Перцы необходимо запечь в духовке, дать им время остыть и очистить от кожицы.У меня перцы были очень большие и мясистые, я их разрезала на 6-8 частей, положила в контейнер и залила маринадом.
Маринад:выдавить 2 зубчика чеснок и смешать с 1 чайной ложкой соли,добавить 1/4стакана уксуса, 1/4стакан воды,1столовая ложка сахара- все перемешать и добавить1/3 стакана растительного масла.Выдержать минимум сутки.Сегодня уже наслаждались вкусным перцем