Рагу осеннее

Девочки, приготовила всё по рецепту, но почему-то овощи слишком много сока дали. Понимаю, что дело в овощах, а теперь вопрос - что делать с остатками сока, может на соус какой пустить или мясо в нём потушить? Очень вкусный, выливать жалко . Ой, только сейчас сообразила, что спасибу за рецепт не принесла , нам очень понравилось