Сливовый пирог (творожное тесто)

Star*ka писал(а):

Танечка, несу отчет и благодарность. Спасибо большое, пирог наивкуснейший. Тесто очень вкусное. Сливы дают освежающую кислинку.

Танюша, какой красавец у тебя получился чувствую кисло-сладких вкус слив

А я сегодня купила чернослив, не было других на рынке, попробовала а они пресно-сладкие,
а на дальний рынок я не смогла поехать, разные сорта слив по-разному созревают
буду ждать другие, а местные сливы у нас плохие сорта

Руки чешутся у меня испечь его опять, особенно понравилось, как ты из нарезала сливы - пополам, а у меня были крупные и я резала на 4 части, в результате площадь соприкосновения с тестом была маленькая (кусочки у меня узенькие, на фото видно) и сливы провалились, а у тебя они не очень ушли вниз, мне так лучше нравится

Star*ka писал(а):

он у меня все-таки осел после выключения духовки.

Конечно, причин, когда готовая выпечка "опадает" много, ещё зависит от вязкости теста, а это мука может влиять, а от духовки (не сразу вынимать нежнейшее тесто) точно зависит, это мне профессионалы говорили но я не вижу, что он у тебя сильно просел, может только немножечко, пирог просто замечательный

Спасибо тебе большое за доверие рецепту и оперативность в дегустации, ты меня очень порадовала