Томатный острый соус

tatiana писал(а):

Лариса, добрый день.

Добрый!

tatiana писал(а):

сделала соус на зиму, из 4 кг томатов вышло вот шесть баночек, и одна пиалочка, содержимое которой вчера уже с макаронами сьели.

Замечательный соус получился!

tatiana писал(а):

Мне правда тоже чуть сладко было, детям понравилось. В следующий раз чуть меньше сахара положу.

Конечно вкус соуса можно регулировать под себя. Я делаю всегда точно по рецепту, меня устраивает и количество соли, и количество сахара в соусе, но это все индивидуально. Рада, что детям соус понравился.

tatiana писал(а):

А сам процесс и соус очень понравился. Делала уже прежде другие, но этот такой универсальный, что думаю нашла наконец, то что искала, его можно и добавить куда, и самостоятельно как соус есть.

Рецепт этот действительно универсальный и без заморочек. Не нужно чистить другие овощи, только помидоры и пряности, а результат отличный!
Татьяна, я рада, что рецепт и вкус соуса удовлетворил.

tatiana писал(а):

Спасибо за рецепт, переписала в тетрадь, и каждый год запасы на зиму обеспечены.

Готовь на здоровье и радуй своих домочадцев.

tatiana писал(а):

Если урожай ещё порадует, то обязательно ещё партию наварю, а то такие холода у нас начались...

У нас все еще очень тепло днем, но ночи уже холодные и бывают туманы. Лето было жарким, и томаты быстро и рано созрели в этом году, на кустах осталась самая малость.
Татьяна, спасибо за внимание к рецепту и чудесный отчет!