Томатный острый соус

Lana_nov писал(а):

Вот и я с томатным соусом пришла.

Светик, какие баночки симпатичные, соус такой яркий, аппетитный!

Lana_nov писал(а):

Но без чеснока. Не люблю его в томате. А кислоты пришлось добавлять. Уж очень сладкие у меня нынче помидоры выросли.

Знаешь, один небольшой зубок чеснока в общем-то и не чувствуется в соусе, но я тоже всегда пробую соус на завершающем этапе и добавляю по вкусу все приправы, томаты разные бывают и по кислоте и сладости, и по выраженности своего томатного вкуса, иногда приходится добавлять чуть больше уксуса или регулировать соль и сахар.
Спасибо за чудесный фото отчет!