Помидоры как из бочки

просто Света
Извините, не заглядывала на сайт. Прямо не знаю, что и посоветовать. Сейчас пошла попробовала рассол из банки, он не слишком кислый, немного совсем, но и сладкий, конечно. Я думаю, что Вы добавили как надо, не переживайте. В помидорах, маринованных горячим способом, рассол гораздо кислее. В этом рецепте много сахара, а он гасит вкус уксуса.