Ириshа
Ирина
Красноярск
| illiriya писал(а): |
| Мамка была довольна, от нее тебе тоже огромное спасибо и что поделилась рецептом |
Так ты,
Танюша для мамочки старалась
Мамуле привет!
| illiriya писал(а): |
| Форма, Ирочка, у меня вообще на 20. Я хотела сделать именно высокий тортик. |
Получилось супер!
| illiriya писал(а): |
| Ирочка, у меня к тебе вопрос есть . Скажи у тебя суфле получилось достаточно плотное? Просто мне кажется я его чуть пересбивала. Получилось плотное, но как и сказать правильно не знаю, но не тяжелое что ли Вот же по написала-то ! |
Постараюсь ответить... суфле получилось "легкое", но хорошо держащее форму, я не взбиваю долго. Только-только появляются первые пики и сразу вливаю тепленький желатин. Может действительно ты перебила сливки
| illiriya писал(а): |
| колличество желатина уменьшила до 20гр |
на такое количество суфле достаточно, все правильно сделала. А я перестраховалась, не доверяю желатину этой марки, что на фото - подводил меня уже, поэтому и взяла побольше.
| illiriya писал(а): |
| Я только чуть-чуть корж пропитала ликером "Пина Колада", |
Это вроде кокосовый ликер? Ой, вкусненько, наверное!
| illiriya писал(а): |
| Сейчас кошу глаз на твой тортик с шоколодными коржами и сливочным суфле. Слюной уже всю клавиатуру закапала!!!!!!!!!!!!!! |
Тортик отличается от этого
Очень сытный и шоколадный, но вкусныыый!
Думаю не пожалеешь, можешь даже увеличить пропорцию суфле для большего наслаждения!
Спасибо,
Танечка, за доверие к моим рецептам!
